LE DEJEUNER ET LE DÎNER
(Hors dimanche soir)
Soupe du moment
9
Pommes de terre grenaille
8
Pommes grenaille rôties et sauce du moment
Houmous
9
Houmous du moment et croûtons de focaccia
Saint-Marcellin
9
Saint-Marcellin (80g), pain de campagne toasté,
chutney de pommes au vinaigre de Xérès, mesclun
chutney de pommes au vinaigre de Xérès, mesclun
Dip & légumes croquants
10
Dip du moment, concombres, radis, carottes et branches de céleri
Poireaux vinaigrette
10
Poireaux, vinaigrette aux balsamique blanc, graines de moutarde, échalottes câpres et aneth
Camembert rôti
10
Camembert (150g) rôti au miel et romarin, chutney de pommes au vinaigre de Xérès
Truite fumée
12
Truite fumée, pain de campagne toasté et sauce crémeuse au citron, baies roses et estragon
Assiette végétarienne
14
Choux-fleur rôti aux épices douces,
crème d’haricots blancs au tahini, ail confit et citron,
vinaigrette de mélasse de grenade et sumac,
raisins en pickles et mesclun
crème d’haricots blancs au tahini, ail confit et citron,
vinaigrette de mélasse de grenade et sumac,
raisins en pickles et mesclun
Biryani de poulet
15
Riz basmati, poulet épicé
Salade de lentilles Beluga
15
Salade frisée, lentilles Beluga, œuf parfait,
dés de poitrine fumée, Sainte Maure cendré
et pickles d’oignons rouges
dés de poitrine fumée, Sainte Maure cendré
et pickles d’oignons rouges
Croque-monsieur Griffon
16
Focaccia, jambon blanc sans nitrite,
crème de ciboulette, cheddar blanc gratiné et mesclun
crème de ciboulette, cheddar blanc gratiné et mesclun
En service continu
Bol de salade
4
Mesclun et vinaigrette aux agrumes
Jambon blanc sans nitrite
9
Maison Montalet
Pâté de campagne artisanal
9
Maison Montalet, mesclun et pickles
Assiette de fromages
12.5
Bleu d’Auvergne, Comté (8 mois), cabécou et confiture de cerises noires
Assiette de charcuterie
14.5
Maison Montalet, coppa, saucisson, chorizette et jambon sec (12mois)
LE SUCRÉ DU MOMENT
Cheesecake(s)
9
Cake(s)
8
Cookie(s)
5
Selon l’inspiration de notre Cheffe
Prix en Euros TTC, service compris.
Conformément à la législation, une liste des produits allergènes ou pouvant faire l’objet d’intolérances est à votre disposition.
Conformément à la législation, une liste des produits allergènes ou pouvant faire l’objet d’intolérances est à votre disposition.